Clifton Avokado Nedir? Nasıl Tüketilir? Hasat Zamanı Ne Zaman?

Hasat zamanı: 1 Ağustos (Hava koşullarına ve iklime göre tarihler 15 gün önce veya sonra olabilir.)

Yazın sonu itibari ile avokado sezonu Clifton avokadolarımız ile başlar, dalından büyük bir heyecan ve sevinçle topladığımız ilk hasatlar soframızda kendine yer bulur.

Cliftonun hasat zamanının gelmesini her sene heyecanla bekler ve avokado serüvenime benim gibi ilk hasatları sabırsızlıkla bekleyen sizlerle devam etmenin mutluluğunu yaşarım. Ardından gelecek avokado çeşitlerinin de habercisidir Clifton benim için. Sofralarımızda bu yeşil şifa kaynağı güzel meyveler en doğal ve dalından koparılmış saf haliyle yer bulmaya başlar.

İlk hasatlarımı 250-300gr üzerinde olarak tek tek özenle seçer ve toplarım. İlk hasatı sınırlı gönderime tabi tutarım. İlk hasattan sonra limitli gönderimi kaldırır ve isteyene istediği kadar avokado gönderimi yaparım. Böylece bütün Clifton avokadolarım dalında yeterli süreyi geçirerek sofranıza gelmiş olur. İnce kabuklu, açık parlak yeşil renginde olan bu erkenci avokadolarımızın tadı diğer avokadolardan biraz farklıdır. Çok ince kabuğu sebebi ile soyulması diğer avokadolara göre nispeten biraz zordur. Zar kadar ince olabilen kabuğu sayesinde kaşıkla soyulması pek mümkün değildir. Elle soyum bu avokado için daha iyi olacaktır. Bu yüzden yeterince olgunlaştırılması oldukça önemlidir. Eti açıksarı-krem rengindedir. Olgunlaştığında da beyaza yakın bir renk tonuna sahip olur. Çekirdeği orta büyüklüktedir. Olgunlaşması kapalı bir alanda, oda sıcaklığında yanına limon, muz ya da elma koymanız yeterlidir. İlk hasatlarda olgunlaşma süresi 10 güne kadar uzayabilir, bu oldukça normaldir. Daha sonraki hasatlarda, oda sıcaklığında 4-5 günde olgunlaşma görülür.

Size göndereceğim kargolarda yer alan broşürlerimizde de detaylı olarak nasıl olgunlaştıracağınız yazmaktadır. Eğer aldığınız avokado doğru teknikleri uyguladığınız halde olgunlaşmıyorsa bu dalından erken koparılmış olabileceğini gösterir. Ben bu sıkıntıyı göz önünde bulundurarak en doğru zamanda hasatı başlatır ve gerekirse bir süre daha dalında olgunlaşmasına izin veririm. Soframda yer almayacak hiçbir ürünü sizlere sunmamak en büyük önceliğimdir.